Gratin dauphinois
Le gratin dauphinois est un monument de la cuisine française, originaire du Dauphiné. Sa particularité ? Une texture fondante, une croûte dorée et surtout, aucune trace de fromage. La vraie recette de grand-mère repose sur la simplicité : des pommes de terre, du lait, de la crème, de l’ail et une cuisson lente qui sublime chaque ingrédient. … Read more