Quelles alternatives aux sirops de menthe contenant du E133 ?
Comme le souligne Zoé Kerlo, toxicologue chez Yuka, “le bleu brillant FCF n’est pas un additif indispensable : dans les sirops de menthe, il sert uniquement à modifier l’apparence du produit”. Elle rappelle notamment que “plusieurs signaux scientifiques appellent à la vigilance, notamment sur les effets potentiels des colorants artificiels chez les enfants”, et que “lorsqu’un additif controversé n’a qu’une fonction esthétique, le principe de précaution devrait conduire les fabricants à le supprimer”. Alors quelle alternative y a-t-il à ces sirops de menthe de marque commercialisés dans la grande distribution ?
Comme le rappelle Yuka, le sirop de menthe, lorsqu’il ne contient pas de bleu brillant FCF, est transparent, voire légèrement jaune. Un détail que l’on remarque notamment pour les sirops de menthe vendus dans les magasins bio, ou qui comportent justement la mention “agriculture biologique”, le colorant E133 étant interdit dans ce type de produit. D’après l’application d’analyse de produits, sur 12 références comparées par Yuka, 9 disposent d’une alternative sans bleu brillant FCF. Néanmoins, ces alternatives apparaissent souvent comme plus chères, avec un écart moyen de 2,05 euros/L. L’alternative la moins chère se trouve être Intermarché, qui propose un sirop de menthe sans bleu brillant FCF vendu 2,51 euros/L, contre 2,47 euros/L pour la version avec colorant, soit seulement 2 % d’écart.
Ce qu’il faut retenir :
- L’application Yuka a analysé les sirops de menthe référencés dans sa base de données en France, en sélectionnant les produits les plus scannés par les utilisateurs.
- Il est apparu dans son étude que 65 % des sirops de menthe commercialisés contiennent du colorant artificiel, le bleu brillant FCF, ou E133.
- Ce colorant controversé, bien qu’autorisé, n’est pas essentiel pour le goût ou la qualité du produit. De plus, il existe des risques pour la santé.
