Le véritable problème réside dans la substitution : les gens consomment souvent des boissons gazeuses au lieu de boissons riches en calcium (par exemple, du lait), ce qui entraîne une réduction de l’apport en calcium.
Un apport suffisant en calcium peut neutraliser les effets négatifs de la caféine et maintenir des os sains pendant longtemps.
Les eaux gazeuses sans sucre ajouté, sans acide phosphorique et sans caféine (par exemple, l’eau minérale gazeuse) ne sont pas considérées comme nocives pour la santé osseuse.
Taux de glycémie et risque de diabète
Les boissons gazeuses sucrées provoquent des pics de glycémie et, à terme, une augmentation de la résistance à l’insuline. Une seule canette de soda par jour est associée à un risque accru de diabète de type 2. Selon une étude, chaque tranche supplémentaire de 150 calories de sucre consommées quotidiennement augmente le risque de diabète de 1,1 %.
