Cigares dorés de courgettes à la feta et mozzarella

Préparez-vous à faire croustiller votre cuisine avec cette recette simple mais bluffante. Suivez pas à pas les instructions ci-dessous pour réussir ces cigares de courgettes croustillants au fromage, et laissez-vous tenter par ce petit plaisir doré qui deviendra vite un incontournable de votre table.

 Ingrédients (pour 8 à 10 cigares)
2 courgettes moyennes
150 g de feta
80 g de mozzarella râpée
1 œuf entier
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de persil haché (optionnel)
Sel et poivre, au goût
Huile d’olive ou de tournesol pour la cuisson
 Préparation pas à pas