Le brocoli contient du sulforaphane, un composé végétal qui contribue à abaisser la glycémie. Lorsqu’on le coupe ou qu’on le mâche, le brocoli libère du sulforaphane. Les germes de brocoli sont également riches en glucosinolates, qui améliorent la sensibilité à l’insuline et aident à réduire la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
4. Haricots et lentilles
Les lentilles et les haricots sont des aliments riches en nutriments qui contribuent à réguler la glycémie. Ils sont riches en fibres, en protéines et en magnésium, autant d’éléments qui aident à contrôler la glycémie. Ces aliments contiennent également de l’amidon résistant et des fibres solubles, qui ralentissent la digestion et améliorent la réponse glycémique après les repas.
5. Graines de chia
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Les graines de chia constituent une autre excellente option pour contrôler la glycémie. Selon les recherches, leur consommation peut contribuer à réduire la glycémie et à améliorer la sensibilité à l’insuline.
6. Gombo
Le gombo est un fruit riche en polysaccharides et en antioxydants flavonoïdes, qui contribuent à réduire la glycémie. Les graines de gombo sont particulièrement riches en propriétés hypoglycémiantes, ce qui en fait un remède naturel intéressant contre le diabète.
7. Avocats
L’avocat est un excellent régulateur de la glycémie grâce à sa richesse en fibres, en graisses saines, en vitamines et en minéraux. Selon des études, il peut contribuer à abaisser la glycémie tout en réduisant le risque de syndrome métabolique, un ensemble de maladies caractérisées par une hyperglycémie et un risque accru de maladies chroniques.
