Pourquoi est-il conseillé de ne pas utiliser le papier sulfurisé ?

Nos grands-mères n’avaient pas besoin de papier cuisson ! Un peu de beurre ou d’huile, saupoudré de farine, suffit souvent à éviter que les aliments n’attachent.

3. Les feuilles naturelles

Feuilles de chou, salade, consoude ou bananier … En Asie, elles sont largement utilisées pour cuire les aliments sans contact direct avec la chaleur.

4. Les feuilles de cèdre

En plus d’être antiadhésifs , elles apportent une saveur de fumée délicieuse aux aliments.

5. Les plats en verre, inox ou céramique

Ces matériaux sont durables, sains et réutilisables. Un simple graissage suffit pour empêcher les aliments d’accrocher.

Une question de santé, mais aussi d’environnement