Façons recommandées de consommer :
Cuits à la vapeur, bouillis ou mélangés avec du citron, de l’oignon, du poivron rouge ou de l’origan.
Il est conseillé d’éviter les aliments frits ou les sauces transformées à forte teneur en sodium.
3) Chou
Le chou profite au système digestif et au foie, deux organes qui influencent directement la charge toxique reçue par les reins. Ses fibres insolubles aident à nettoyer les intestins, réduisent la constipation et diminuent le flux de toxines dans la circulation sanguine.
Il contient également du sulforaphane, des glucosinolates, ainsi que des vitamines C, K et acide folique, qui aident à stabiliser le pH, améliorer la circulation et réduire l’inflammation.
Suggestion de consommation :
Cuits à la vapeur, bouillis ou crus avec du citron.
Évitez d’ajouter du beurre, du sel excessif ou des sauces commerciales.
4) Concombre
Le concombre est considéré comme l’un des légumes les plus légers pour les personnes ayant une faible filtration rénale car il est composé de plus de 95 % d’eau, pauvre en sodium et en potassium, et aide à s’hydrater sans surcharger le corps.
