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2. Sucres du petit-déjeuner à base de farines raffinées et
blanc pains, les biscuits et les céréales sucrées semblent pratiques et rapides à préparer le matin. Le problème, c’est qu’ils sont de véritables bombes de sucre et de glucides simples, provoquant une forte hausse de la glycémie. Non seulement cela augmente le risque de diabète de type 2, mais à long terme, cela compromet directement la fonction rénale.
Lorsque la glycémie reste constamment élevée, les reins doivent travailler davantage pour filtrer le sang. À terme, cela peut entraîner une insuffisance rénale chronique. Comme si cela ne suffisait pas, les petits déjeuners trop sucrés contiennent souvent des acides gras trans (comme dans les beignets ou les viennoiseries industrielles), ce qui accroît l’inflammation dans l’organisme. Il est donc recommandé de privilégier les céréales complètes, le gruau d’avoine, les fruits frais et les édulcorants naturels plutôt que les produits ultra-transformés.
